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瑞士有什么好吃的

作者:北青旅宣武营业部    点击数:    更新时间:2017-10-24 14:45

  苏黎世小牛肉

  瑞士传统的美食。苏黎世小牛肉是由细细地刨切的小牛肉爆炒而成的。小牛肉汁适合搭配煎土豆丝饼品尝 ~ps:煎土豆丝饼(R ? sti)是由洋葱、 白葡萄酒以及奶油制成的美食。

  瑞士奶酪

  瑞士奶酪种类之丰富令人惊异:闻名世界的爱蒙塔尔奶酪(Emmentaler AOC);奇香无比的阿彭策尔奶酪(Emmentaler AOC);丝滑软嫩的 Vacherin Mont d ’ Or AOC;口味浓烈的 Sbrinz AOC;芬芳柔和的格吕耶尔奶酪(Le Gruy è re AOC);可被雕琢成娇美玫瑰花饰样的 T ê te de Moine AOC... 此外更有 450 种风味迥异、永不重样的瑞士奶酪以供食客自由选择。

  巧克力

  瑞士的巧克力制造商们创造了大量精美的巧克力品种,像松露巧克力、夹心巧克力、巧克力蛋糕和慕斯巧克力(多到完全可以让瑞士小朋友忘记面包的存在)... 瑞士巧克力单吃就已经很美味了,在不同的场合搭配不同的饮品,不论是特浓咖啡、甜葡萄酒、威士忌或法国白兰地都相得益彰。

  格劳宾登风干肉

  每年人们把最优质的牛肉混合特殊的药草和香料,放在高山新鲜空气中风干 10 至 15 周:这就是格劳宾登风干肉的秘密。半透明的风干牛肉配上酸黄瓜、腌洋葱,配一杯葡萄酒,无论外面是什么样的天气,都足以使人感受到幸福。

  圣加仑香肠

  只有精挑细选的上品牛肉、少量的熏猪肉和新鲜的牛奶才可能被用作配料。瑞士人钟爱刚从烤架端出的松脆棕色香肠,搭配上香脆的 B ü rli 卷共同食用。

  葡萄酒

  瑞士有一句谚语:" 在瑞士,你能找到世界上最昂贵的变质葡萄酒,不过你也能找到世界上最便宜的伟大葡萄酒。"

  瑞士的葡萄酒产区可分为 6 大部分:瑞士德语区(Swiss-German part of Switzerland)、日内瓦(Geneva)、沃州(Vaud)、纳沙泰尔(Neuchatel)、瓦莱(Valais)和提契诺(Ticino)。

  沃州 Papet

  "Papet vaudois" 里的配料有土豆、韭葱、多汁的猪肉香肠和甘蓝等。这里的香肠很特别:据说以前德国国王经过这里时,人们没有足够的肉来招待他,于是便在香肠里放了肉和甘蓝,这种香肠由此流行起来。
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